Unsere Brauerei, gegründet im Jahr 2021 von dem passionierten Bierliebhaber Stefan Sterl, ist ein Kleinbetrieb mit großem Herzblut. Gelegen auf einem Berg in Steinbüchl, einem idyllischen Ort mit nur 8 Häusern und etwa 800 Metern Höhe, ist Büchlbräu fest in dieser malerischen Umgebung verwurzelt. Der Name Büchlbräu leitet sich von "büchl" aus Steinbüchl ab, während "Stoa" aus dem lokalen Dialekt Stoabichl stammt.

In unserem Familienbetrieb steht Zusammenhalt an erster Stelle. Stefans Liebe zur Braukunst wird von seiner Familie getragen – von seinem Vater über seine Freundin und Tochter bis hin zu seinen Großeltern. Diese Unterstützung spiegelt sich in jeder Flasche unseres handwerklich gebrauten Bieres wider.

Unser Stoabial ist kein gewöhnliches Bier, sondern ein echtes Craftbier, das sich durch seine handwerkliche Herstellung und limitierte Produktion auszeichnet. Jede Flasche Stoabial ist ein Unikat, sorgfältig gebraut und mit Leidenschaft kreiert. Wir streben danach, aus unserer Hobbybrauerei eine Mikrobrauerei zu machen, um noch mehr Bierliebhaber mit unserer einzigartigen Kreation zu begeistern.